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为了身体健康 来看看这些优质的碳水化合物食品

发布日期:2019-09-01 10:03:41 | 编辑:女性养生方法网| 阅读次数:

来源:经济日报-中国经济网

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人体需要食用碳水化合物来提供能量,很多研究表明,摄入过多碳水化合物不光会长胖,还可能引发心血管疾病和肥胖问题。

我们需要有能力去识别哪些是更利于健康的碳水化合物,经济日报-中国经济网在这里推荐几种优质碳水化合物食品,一起来看看吧。

大麦

大麦营养成分丰富,每100克含有膳食纤维9.9克,大麦是可溶性纤维极佳的来源,它可以降低血液中胆固醇的含量,还可以降低低密度脂蛋白的含量,预防动脉硬化、心脏病等疾病。大麦中富含钙,对儿童的生长发育十分有利。。

藜麦

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藜麦其蛋白质含量与牛肉相当。藜麦富含维生素、多酚、类黄酮等营养物质。藜麦中纤维素的含量7%,其中可溶性纤维素占36%,不可溶纤维素占64%。藜麦不含麸质,适合对麸质过敏人群食用。藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。

燕麦

燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖、降低患心脏病风险的功效,并有助于控制体重。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

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甘薯

甘薯营养丰富,富含维生素A,β-胡萝卜素,维生素C和钾等众多营养元素。甘薯具有提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。经常食用甘薯可以有效抵制肥胖症的发生。

荞麦

荞麦含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有镁和可溶性膳食纤维,有降低人体血脂和胆固醇、软化血管等作用。

香蕉

香蕉是世界上最受欢迎的水果之一,是钾的最佳来源,食用香蕉可以降低血压,改善心脏健康。食用香蕉可以缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。

发芽谷物面包

发芽谷物面包不是用面粉制作的,而是由麦类、小米或者豆子泡制发芽后再次加工而成的面包,发芽谷物有许多健康益处,因为在谷物发芽的过程中分解了一些淀粉,所以其营养成分的比例更高,身体也能更好地吸收维生素和矿物质,而且淀粉含量低、更容易被消化。

苋菜

与藜麦非常相似,但含有更多的抗炎化合物。苋菜富含膳食纤维,钙和镁含量很高,可以有效保持血糖。

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